BQF pire od belog luka
| Opis | BQF pire od belog luka Kocka pirea od smrznutog bijelog luka |
| Standard | Ocjena A |
| Veličina | 20g/kom |
| Pakovanje | - Pakovanje u rasutom stanju: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton - Maloprodajno pakovanje: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/vreca Ili pakirano prema zahtjevu kupca |
| Self life | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Certifikati | HACCP/ISO/FDA/BRC itd. |
Smrznuti češnjak kompanije KD Healthy Food zamrzava se ubrzo nakon što je bijeli luk ubran s naše vlastite farme ili kontaktirane farme, a pesticid je dobro kontroliran. Tokom procesa zamrzavanja, fabrika striktno radi po sistemu hrane HACCP. Cijeli proces se bilježi i svaka serija smrznutog bijelog luka se može pratiti. Gotov proizvod je bez aditiva i zadržava svježi okus i hranjivost. Naš smrznuti beli luk uključuje IQF smrznuti češanj belog luka, IQF smrznuti beli luk isečen na kockice, IQF smrznuti pire od belog luka u kocki. Kupac može odabrati svoj preferirani prema različitoj namjeni.
Sada je sve više proizvoda od bijelog luka ili bijelog luka u svakodnevnom životu ljudi. Zato što beli luk sadrži dve efikasne supstance: aliin i enzim belog luka. Aliin i enzimi belog luka nalaze se odvojeno u ćelijama svežeg belog luka. Kada se beli luk zgnječi, oni se pomešaju jedan sa drugim, formirajući bezbojnu uljanu tečnost, beli luk. Alicin ima snažno baktericidno dejstvo. Kada uđe u ljudsko tijelo, može reagirati s cistinom bakterija i formirati kristalni precipitat, uništavajući SH grupu u sumpornom amino organizmu neophodnu za bakterije, uzrokujući poremećaj metabolizma bakterija, tako da se ne mogu razmnožavati i rasti.
Međutim, alicin će brzo izgubiti svoj učinak kada je vruć, pa je bijeli luk pogodan za sirovu hranu. Beli luk se ne boji samo vrućine, već i slan. Takođe će izgubiti svoj efekat kada je slan. Stoga, ako želite postići najbolje zdravstvene prednosti, najbolje je izgnječiti bijeli luk u pire umjesto da ga nožem sečete na mljeveni bijeli luk. I treba da odstoji 10-15 minuta, pusti da se aliin i enzim belog luka sjedine u vazduhu da proizvedu alicin i onda jesti.
