IQF šargarepa narezana na kockice
| Opis | IQF šargarepa narezana na kockice |
| Tip | Zamrznuto, IQF |
| Veličina | Kocke: 5*5mm, 8*8mm,10*10mm, 20*20mm ili rezati prema zahtjevima kupca |
| Standard | Ocjena A |
| Self-life | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Pakovanje | Bulk 1×10kg karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton ili drugo maloprodajno pakovanje |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, itd. |
Šargarepa je zdrav izvor ugljikohidrata i vlakana, a ima malo masti, proteina i natrijuma. Šargarepa je bogata vitaminom A i sadrži dobre količine drugih nutrijenata kao što su vitamin K, kalijum, kalcijum, magnezijum i folna kiselina. Šargarepa je takođe dobar izvor antioksidansa.
Antioksidansi su hranjive tvari prisutne u biljnoj hrani. Oni pomažu tijelu da ukloni slobodne radikale - nestabilne molekule koji mogu uzrokovati oštećenje stanica ako se previše nakupi u tijelu. Slobodni radikali su rezultat prirodnih procesa i pritisaka iz okoline. Tijelo može prirodno eliminirati mnoge slobodne radikale, ali dijetetski antioksidansi mogu pomoći, posebno kada je opterećenje oksidansima veliko.
Karoten u šargarepi je glavni izvor vitamina A, a vitamin A može potaknuti rast, spriječiti bakterijske infekcije i zaštititi epidermalno tkivo, respiratorni trakt, probavni trakt, mokraćni sistem i druge epitelne ćelije. Nedostatak vitamina A će uzrokovati konjunktivnu kserozu, noćno sljepilo, kataraktu itd., kao i atrofiju mišića i unutrašnjih organa, degeneraciju genitalija i druge bolesti. Za prosječnu odraslu osobu, dnevni unos vitamina A dostiže 2200 internacionalnih jedinica, kako bi se održale normalne životne aktivnosti. Ima funkciju prevencije raka, što se uglavnom pripisuje činjenici da se karoten u ljudskom tijelu može pretvoriti u vitamin A.
