IQF šećerni grašak
| Opis | IQF šećerni grašak |
| Tip | Smrznuto, IQF |
| Veličina | Cijela |
| Sezona žetve | April - Maj |
| Standardno | Razred A |
| Samostalni život | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Pakovanje | - Pakovanje u rinfuzi: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton - Maloprodajno pakovanje: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/vreća ili prema zahtjevima klijenata |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC, itd. |
Šećerni grašak su ravne mahune graška koje se razvijaju u hladnijim mjesecima. Hrskave su i slatkog okusa, a obično se poslužuju kuhane na pari ili u prženim jelima. Osim teksture i okusa šećernog graška, postoji niz vitamina i drugih minerala koji pomažu u jačanju zdravlja srca i kostiju. Smrznuti šećerni grašak je također jednostavan za uzgoj i skladištenje, što ga čini isplativom i hranjivom alternativom povrću.
Jedna šolja (63 g) cijelog, sirovog šećernog graška sadrži 27 kalorija, skoro 2 g proteina, 4,8 g ugljikohidrata i 0,1 g masti. Šećerni grašak je odličan izvor vitamina C, željeza i kalija. Sljedeće nutritivne informacije pruža USDA.
•Kalorije: 27
• Masti: 0,1 g
•Natrij: 2,5 mg
• Ugljikohidrati: 4,8 g
• Vlakna: 1,6 g
• Šećeri: 2,5 g
•Proteini: 1,8 g
•Vitamin C: 37,8 mg
•Željezo: 1,3 mg
• Kalij: 126 mg
•Folna kiselina: 42 mcg
•Vitamin A: 54 mcg
•Vitamin K: 25 mcg
Šećerni grašak je povrće bez škroba koje nudi mnogo toga. Njegovi vitamini, minerali, antioksidansi i vlakna mogu pomoći u podršci mnogim tjelesnim funkcijama.
Da, kada se pravilno pripremi, šećerni grašak se odlično zamrzava i može se čuvati dugo vremena.
Većina voća i povrća se dobro zamrzava, posebno kada se zamrzne svježe, a također je vrlo jednostavno dodati smrznuti grašak direktno u jelo tokom kuhanja.
Smrznuti šećerni grašak ima istu nutritivnu vrijednost kao i svježi šećerni grašak. Smrznuti šećerni grašak se prerađuje u roku od nekoliko sati od berbe, što sprječava pretvaranje šećera u škrob. Ovo zadržava slatki okus koji nalazite u IQF smrznutom šećernom grašku.
