IQF bijele šparoge cijele
| Opis | IQF bijele šparoge cijele |
| Tip | Zamrznuto, IQF |
| Veličina | Koplje (cijelo): S veličina: prečnik: 6-12/8-10/8-12 mm; Dužina: 15/17 cm M veličina: prečnik: 10-16/12-16 mm; Dužina: 15/17 cm L veličina: prečnik: 16-22 mm; Dužina: 15/17 cm Ili rezati prema zahtjevima kupca. |
| Standard | Ocjena A |
| Self-life | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Pakovanje | Bulk 1×10kg karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton, Tote ili drugo maloprodajno pakovanje |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, itd. |
Individualno brzo zamrzavanje (IQF) je popularna metoda koja se koristi za očuvanje povrća, uključujući šparoge. Jedna vrsta šparoga koja se može zamrznuti ovom tehnikom je bijela šparoga. IQF bijele šparoge su široko dostupne na tržištu i stekle su popularnost zbog svoje praktičnosti i svestranosti.
Bijele šparoge su popularno povrće koje je vrlo traženo u mnogim kuhinjama širom svijeta. Odlikuje ga delikatan, blago slatkast ukus i nježna tekstura. IQF bijele šparoge se zamrzavaju na vrlo niskim temperaturama u roku od nekoliko minuta nakon berbe, što pomaže da se zadrži njihova tekstura, okus i nutritivna vrijednost.
IQF proces uključuje stavljanje bijele špargle na pokretnu traku i izlaganje tečnom dušiku ili ugljičnom dioksidu. Ovo stvara male kristale leda koji ne oštećuju ćelijske zidove povrća, omogućavajući mu da zadrži svoj izvorni oblik, boju i teksturu nakon odmrzavanja. Ovaj proces također pomaže u očuvanju nutritivne vrijednosti bijelih šparoga, osiguravajući da zadrži svoj sadržaj vitamina C i kalija.
Jedna od prednosti IQF bijelih šparoga je njena praktičnost. Može se čuvati dugo vremena bez rizika od kvarenja, što ga čini idealnim sastojkom za jela koja zahtijevaju svježe šparoge. IQF bele šparoge su takođe dostupne u prethodno isečenim, narezanim ili kockicama, što štedi vreme i trud u kuhinji.
Još jedna prednost IQF bijelih šparoga je njena svestranost. Može se koristiti u raznim jelima, od salata do supa i variva. IQF bele špargle se mogu peći, peći na roštilju ili sotirati kako bi se stvorio ukusan prilog. Također se može dodati jelima od tjestenine, tepsiji i omletima za dodatnu aromu i hranjivost.
Sve u svemu, IQF bijele šparoge su zgodan i svestran sastojak koji se može koristiti u širokom rasponu recepata. Nudi iste nutritivne prednosti kao i svježe šparoge i može se čuvati duže vrijeme bez kvarenja. Svojom dostupnošću u unaprijed isečenim oblicima, može uštedjeti vrijeme i trud u kuhinji. Bilo da ste domaći kuvar ili profesionalni kuvar, IQF bele šparoge su sastojak koji vredi istražiti.
