KD Healthy Foods, vodeći dobavljač sa skoro 30 godina iskustva u industriji smrznutog povrća, objavljuje važno ažuriranje u vezi sa izgledima za ovogodišnji urod brokule. Na osnovu terenskih istraživanja na našim farmama i farmama partnera, u kombinaciji sa širim regionalnim zapažanjima, očekujemo značajno smanjenje proizvodnje brokule ove sezone. Kao rezultat toga, cijene brokule će vjerovatno porasti u narednim mjesecima.
Nestabilno vrijeme smanjilo je ovogodišnji prinos brokule
Ove sezone, polja brokule u više glavnih regija uzgoja suočila su se s kombinacijom nepovoljnih uvjeta:
1. Produžene obilne padavine i preplavljivanje
Kontinuirane padavine tokom rane i srednje faze rasta uzrokovale su zasićenje tla, slabljenje korijenovog sistema i odloženi vegetativni razvoj. Preplavljena tla značajno su uticala na:
Nivo kiseonika u korijenu
Apsorpcija hranjivih tvari
Ukupna snaga biljke
Ovi uslovi su doveli do manjih glavica, smanjene ujednačenosti i manjeg obima za žetvu.
2. Temperaturne fluktuacije tokom formiranja glave
Brokula je veoma osjetljiva na temperaturu tokom perioda inicijacije cvjetanja. Nagli padovi temperature ove sezone, praćeni brzim zagrijavanjem, rezultirali su:
Poremećen razvoj glave
Problemi sa šupljim stabljikama
Povećane varijacije u zrelosti između polja
Ovi faktori doprinijeli su većim gubicima pri sortiranju tokom obrade i manjem broju tona upotrebljive sirovine za IQF proizvodnju.
3. Izazovi kvalitete koji utječu na prinos obrade
Čak i tamo gdje su polja ostala pogodna za žetvu, nedostaci u kvaliteti - poput mekih glavica, neujednačenih cvjetova, promjene boje i kontaminacije listova - bili su izraženiji nego inače. To je proširilo jaz između težine svježe ubrane i konačnog IQF prinosa, smanjujući ukupnu ponudu dostupnu za izvoz.
Cijena brokule će vjerovatno porasti
S obzirom na nagli pad dostupnosti sirovina, u kombinaciji sa snažnom globalnom potražnjom, KD Healthy Foods očekuje porast cijena brokule ove sezone. Tržište već pokazuje rane znakove zatezanja:
Niži nivoi zaliha kod prerađivača
Povećana konkurencija za kvalitetne sirovine
Duži rokovi za nove ugovore
Viši troškovi nabavke na terenu
U proteklim godinama, slična smanjenja cijena uzrokovana vremenskim prilikama uzrokovala su primjetan pritisak na rast cijena. Čini se da ova sezona slijedi isti obrazac.
Pripreme za proljeće i sljedeću sezonu u toku
Kako bi stabilizirali buduću ponudu, KD Healthy Foods je već počeo prilagođavati sadnju za sljedeću sezonu:
Poboljšana drenaža polja
Prilagođeni rasporedi presađivanja
Izbor otpornijih sorti
Proširena površina u pogodnim regijama
Ove mjere će pomoći u oporavku kapaciteta za predstojeće cikluse, iako ne mogu nadoknaditi neposredni uticaj tekuće sezone.
KD Healthy Foods će obavještavati kupce
Razumijemo da je brokula osnovni sastojak za mnoge maloprodajne, industrijske i prehrambene proizvode naših partnera. Kao dobavljač sa vlastitim farmama i dugogodišnjim iskustvom u upravljanju tržištem, transparentnost shvatamo ozbiljno.
KD Healthy Foods će nastaviti pažljivo pratiti tržišne uslove i obavještavati sve kupce o:
Kretanja cijena
Dostupnost sirovina
Kapacitet pakovanja i rasporedi utovara
Prognoza za naredne sezone
Posvećeni smo pravovremenoj komunikaciji kako bi kupci mogli efikasno planirati proizvodnju i nabavku.
Podstičemo ranu diskusiju
S obzirom na očekivano povećanje cijena i smanjenje ponude, preporučujemo kupcima da nas što prije kontaktiraju kako bi razgovarali o:
Predviđena potražnja
Formati pakovanja (maloprodaja, prehrambena industrija, rinfuza)
Rokovi isporuke
Rezervacije za proljetnu sezonu
Molimo posjetitewww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Vrijeme objave: 20. novembar 2025.