IQF brokula
| Opis | IQF brokula |
| Sezona | jun - jul; Oktobar - Nov. |
| Tip | Zamrznuto, IQF |
| Oblik | Specijalni oblik |
| Veličina | REZ: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm ili po vašem zahtevu |
| Kvaliteta | Nema ostataka pesticida, nema oštećenih ili pokvarenih Ozimi usev, bez glista Zeleno Tender Ledeni pokrivač max 15% |
| Self life | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Pakovanje | Pakovanje u rasutom stanju: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/karton Maloprodajno pakovanje: 1lb, 8oz,16oz, 500g, 1kg/kesa |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, itd. |
Brokula ima reputaciju super hrane. Ima malo kalorija, ali sadrži obilje nutrijenata i antioksidansa koji podržavaju mnoge aspekte ljudskog zdravlja.
Svježe, zeleno, dobro za vas i lako za kuhanje do savršenstva, sve su to razlozi da jedete brokulu. Smrznuta brokula je popularno povrće koje je posljednjih godina privuklo veliku pažnju zbog svoje praktičnosti i nutritivnih prednosti. Odličan je dodatak svakoj ishrani, jer je malo kalorija, bogat vlaknima i prepun vitamina i minerala.
Brokula ima antikancerogeno i antikancerogeno dejstvo. Kada je riječ o nutritivnoj vrijednosti brokule, brokula je bogata vitaminom C, koji može efikasno spriječiti kancerogenu reakciju nitrita i smanjiti rizik od raka. Brokula je takođe bogata karotenom, ovim nutrijentom koji sprečava mutaciju ćelija raka. Nutritivna vrijednost brokule također može ubiti patogene bakterije raka želuca i spriječiti nastanak raka želuca.
Brokula je bogat izvor vitamina, minerala i antioksidansa. Antioksidansi mogu pomoći u sprečavanju razvoja različitih stanja.
Tijelo proizvodi molekule zvane slobodni radikali tokom prirodnih procesa kao što je metabolizam, a stresovi iz okoline im doprinose. Slobodni radikali ili reaktivne vrste kiseonika su toksični u velikim količinama. Mogu uzrokovati oštećenje stanica koje može dovesti do raka i drugih stanja.
Odjeljci u nastavku detaljnije govore o specifičnim zdravstvenim prednostima brokule.
Smanjenje rizika od raka
Poboljšanje zdravlja kostiju
Jačanje zdravlja imuniteta
Poboljšanje zdravlja kože
Pomaže varenje
Smanjenje upale
Smanjenje rizika od dijabetesa
Zaštita kardiovaskularnog zdravlja
Smrznuta brokula se bere skoro zrela, a zatim blanšira (vrlo kratko kuha u kipućoj vodi), a zatim brzo zamrzava i tako čuva većinu vitamina i hranjivih tvari svježeg povrća! Ne samo da je smrznuta brokula općenito jeftinija od svježe, već je već oprana i isjeckana, što vam oduzima mnogo pripremnog rada.
• Općenito, smrznutu brokulu možete kuhati na sljedeći način:
• Vrenje,
• Kuvanje na pari,
• Pečenje
• Mikrovalna pećnica,
• Pržite uz miješanje
• Kuvanje u tiganju
