IQF luk na kockice

IQF smrznuti luk na kockice, rinfuza 10*10 mm. Istaknuta slika.

Kratak opis:

Luk je dostupan u svježem, smrznutom, konzerviranom, karameliziranom, ukiseljenom i sjeckanom obliku. Dehidrirani proizvod je dostupan kao usitnjeni, narezani, kolutići, mljeveni, sjeckani, granulirani i u prahu.

Kontaktirajte nas

Detalji proizvoda

Oznake proizvoda

specifikacija proizvoda

Opis	IQF luk na kockice
Tip	Smrznuto, IQF
Oblik	Narezano na kockice
Veličina	Kockice: 66 mm, 1010 mm, 20*20 mm ili prema zahtjevima kupca
Standardno	Razred A
Sezona	Februar~Maj, april~Decembar
Samostalni život	24 mjeseca ispod -18°C
Pakovanje	Rasuto pakovanje 1×10kg karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton, Tote ili drugo maloprodajno pakovanje
Certifikati	HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC, itd.

Opis proizvoda

Luk se razlikuje po veličini, obliku, boji i okusu. Najčešće vrste su crveni, žuti i bijeli luk. Okus ovog povrća može varirati od slatkog i sočnog do oštrog, ljutog i pikantnog, često ovisno o godišnjem dobu u kojem ga ljudi uzgajaju i konzumiraju.
Luk pripada porodici biljaka Allium, kojoj također pripadaju vlasac, bijeli luk i praziluk. Ovo povrće ima karakterističan oštar okus i neka ljekovita svojstva.

Opće je poznato da sjeckanje luka uzrokuje suzenje očiju. Međutim, luk može pružiti i potencijalne zdravstvene koristi.
Luk može imati nekoliko zdravstvenih koristi, uglavnom zbog visokog sadržaja antioksidansa i spojeva koji sadrže sumpor. Luk ima antioksidativna i protuupalna svojstva i povezan je sa smanjenim rizikom od raka, nižim nivoom šećera u krvi i poboljšanim zdravljem kostiju.
Često korišten kao začin ili prilog, luk je osnovna namirnica u mnogim kuhinjama. Može se peći, kuhati, peći na roštilju, pržiti, dinstati, mljeti u prahu ili jesti sirov.
Luk se također može konzumirati kada je nezreo, prije nego što lukovica dostigne punu veličinu. Tada se naziva mladi luk, mladi luk ili ljetni luk.

Ishrana

Luk je hrana bogata hranjivim tvarima, što znači da ima visok sadržaj vitamina, minerala i antioksidansa, a istovremeno ima malo kalorija.

Jedna šolja sjeckanog luka obezbjeđuje:
· 64 kalorije
· 14,9 grama (g) ugljikohidrata
· 0,16 g masti
· 0 g holesterola
· 2,72 g vlakana
· 6,78 g šećera
· 1,76 g proteina

Luk također sadrži male količine:
· kalcij
· željezo
· folat
· magnezijum
fosfor
kalij
· antioksidansi kvercetin i sumpor

Luk je dobar izvor sljedećih hranjivih tvari, prema preporučenom dnevnom unosu (RDA) i vrijednostima adekvatnog unosa (AI) iz Smjernica za prehranu Amerikanaca:

Hranjiva tvar	Procenat dnevnih potreba kod odraslih
Vitamin C (PDU)	13,11% za muškarce i 15,73% za žene
Vitamin B-6 (PDU)	11,29–14,77%, ovisno o dobi
Mangan (AI)	8,96% za muškarce i 11,44% za žene