IQF luk narezan na kriške
| Opis | IQF luk narezan na kriške |
| Tip | Zamrznuto, IQF |
| Oblik | Narezano |
| Veličina | Rez: 5-7 mm ili 6-8 mm sa prirodnom dužinom ili prema zahtjevima kupca |
| Standard | Ocjena A |
| Sezona | Feb-maj, april-dec |
| Self-life | 24 mjeseca ispod -18°C |
| Pakovanje | Bulk 1×10kg karton, 20lb×1 karton, 1lb×12 karton, Tote ili drugo maloprodajno pakovanje |
| Certifikati | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, itd. |
Pojedinačni brzo smrznuti (IQF) luk je zgodan sastojak koji štedi vrijeme i koji se može koristiti u raznim receptima. Ovaj luk se bere na vrhuncu zrelosti, secka ili nareže na kockice, a zatim brzo zamrzava korišćenjem IQF procesa kako bi se sačuvala njihova tekstura, ukus i nutritivna vrednost.
Jedna od najvećih prednosti IQF luka je njihova pogodnost. Dolaze prethodno nasjeckani, tako da nema potrebe trošiti vrijeme na guljenje i rezanje svježeg luka. Ovo može uštedjeti značajnu količinu vremena u kuhinji, što je posebno korisno za zaposlene domaće kuhare i profesionalne kuhare.
Još jedna prednost IQF luka je njegova svestranost. Mogu se koristiti u širokom spektru jela, od supa i variva do pomfrita i umaka za tjesteninu. Daju ukus i dubinu svakom jelu, a njihova tekstura ostaje čvrsta i nakon zamrzavanja, što ih čini savršenim za jela u kojima želite da luk zadrži svoj oblik.
IQF luk je takođe odlična opcija za one koji žele da održavaju zdravu ishranu bez žrtvovanja ukusa. Zadržavaju svoju nutritivnu vrijednost kada su zamrznute, uključujući vitamine i minerale poput vitamina C i folata. Osim toga, budući da su prethodno sjeckani, lakše je koristiti tačnu količinu koja vam je potrebna, što može pomoći u kontroli porcija.
Sve u svemu, IQF luk je odličan sastojak koji treba imati pri ruci u kuhinji. Zgodne su, svestrane i zadržavaju svoj okus i teksturu čak i nakon što su zamrznute, što ih čini vrijednim dodatkom svakom receptu.
